玛格丽特河之最：一位本地人的最终清单

这个问题我被问了四十年。最好是哪里？ 多半是刚到不久、不知从何开始的人在问。这是我真正的答案。

附一个前提。「最好」是个陷阱。下面每一类，都有三、四个候选可能在某月或某季拿走那个头衔，真正的答案取决于你想要什么、何时来。我做的，是给你我的首选、亚军，以及理由。若你只有一个周末，每一节里第一个答案，就是我会送自家人去的那个。

第二个前提。我住在这里。视角是局部的。我会告诉你那些我会告诉朋友的事情。巧克力工厂不在这份清单里，因为我的朋友不会向我打听巧克力工厂。

Photo: Vasse Felix, CC BY-SA 2.0 · via Wikimedia Commons

旅游手册口中的「玛格丽特河」，其实是 Cape Naturaliste 与 Cape Leeuwin 之间的整片土地。约一百二十公里海岸，十到十二个城镇与小聚落，数百座酒庄，几十处海滩，两座岬角灯塔，一片森林，四座大型洞穴，以及全国密度最高的在职艺术家群。玛格丽特河镇坐落于这一切的中段、内陆，把自己的名字借给整个地区。

延加普（Yallingup）Blythe Rd 上的工坊位于北端。从这里出发，地区南端 Augusta 一小时可达。本清单上的多数地点，都在四十五分钟以内。

Vasse Felix 自 1967 年起在这里酿酒，几乎早于本地区其他一切。这里的赤霞珠是本地区的根基，而 Vasse Felix 至今仍把它做得最为干净。酒窖门是一个石材长厅，吊顶高耸，冬日有壁炉。餐厅自我来到这里以来，一直处在地区榜首。楼上的艺术画廊收藏严肃的当代澳大利亚作品，每隔几个月轮换一次。

若我要带人去做第一次正经的玛格丽特河品鉴，那就是这里。

亚军：Clairault Streicker。 更安静、不那么出名，并且（在我看来）目前在这一带做出的霞多丽颇为有趣。酒窖门在延加普与 Cowaramup 之间的 Caves Rd 上。是个不错的第二站，若 Vasse Felix 满了也可顶替。

实话版。 若你只有时间走一座酒庄，去 Vasse Felix，把午餐订在那儿。你不会失望的。（更完整的名单，参阅延加普附近的酒庄，那里列了我送人去最多的五家。）

两个理由。其一，餐厅就是合适的那个空间，食物配得上酒，菜单围绕本地物产，吃在嘴里你会感到。其二，你既然已经为酒来了，免去再开车去别处吃午餐这一件事，是任何酒窖门餐厅最有力的论据。

亚军：Wills Domain。 延加普上方的山坡上，玻璃幕墙的餐厅俯瞰葡萄园与海岸。它的品尝菜单始终是地区最具野心的那一份。在这里吃晚餐，是一个正经的夜晚。

轻松些： 镇上的 Miki's Open Kitchen 做日餐（提前一周订），或 Margaret River Brewhouse 来一顿长长的廊台午餐。Dunsborough 的 Yarri 是地区北端最好的晚餐厅。

早餐： Gnarabup 海边的 White Elephant Cafe，那个想坐下来看一会儿水的早晨。镇中心的 Sidekick，那个想五分钟内就拿到一杯白咖啡的早晨。

这一条我要为它辩护。Smiths Beach（按澳洲惯例不带撇号）位于延加普以南几公里。一弯长长的白沙弧线，背靠石灰岩崖与一座低矮的度假村。北端有岬角庇护，下水温和。南端浪从外礁卷进来，南方海涌天候开浪。北侧停车场看日出的光，是我四十多年留在这里的理由。

它不是地区被拍得最多的海滩。那大概是 Bunker Bay。但 Smiths 在便利、规模、浪和清静之间，达到了多数海滩做不到的平衡。停车场离沙地五十米。水清。即便一月里早起去，也算得上人不多。

亚军：Meelup Beach，向北二十分钟，在 Cape Naturaliste 一侧。背靠西南风、面北、家庭完美；地区里最入画的海滩。夏季周六请早到，否则没位。

没人的海滩： Injidup，Smiths 以南十分钟。沿沙路下去，无设施，盛夏也常空无一人。南端沿岩石走五分钟，就是 Injidup 天然池。关于 Injidup 的更长一篇在此。

Photo: Sam Wilson, CC BY-SA 2.0 · via Wikimedia Commons

这是过去十年变化最大的一类。二十年前是几座小屋和两三家度假村。如今每个方向都有设计师小屋、精品小酒店和真正认真的乡村庄园。

中端首选：Smiths Beach Resort。 就在沙滩上。别墅个别地方陈旧，但位置无可匹敌，两分钟可走到冲浪点，餐厅稳定。学校假期需提前一年订。

高端首选：Pullman Bunker Bay。 木屋风，坐落于 Bunker Bay 上方的国家公园内，每间房的海景都是本地区最好的。价格不便宜。纪念日或一个特别的周末，值得。

精品小型首选：Empire Spa Retreat。 在延加普上方的卡里森林里，几间安静的奢华别墅。两晚起住。想要一个没有杂念的双人周末，就是这里。我有一篇写成 48 小时行程。

多人小团首选： 延加普或 Dunsborough 的度假屋。Smiths 与延加普海滩上方岬角的那几栋四房大屋可舒舒服服睡八人，配齐厨房；冬天人均价比一间酒店房还低。

经济首选： Margaret River Tourist Park 的小木屋，或镇上的 YHA。两者都干净、开朗，距餐馆步行可及。

澳大利亚有几条很棒的长距离步道。从 Cape Naturaliste 灯塔到 Cape Leeuwin 灯塔的 Cape to Cape 是其中之一。全长 135 公里。几乎没人走完全程。几乎每一个来到这里的人，都该走它的一段。

我会送人去的两段是 Cape Naturaliste 灯塔到 Sugarloaf Rock 环线（往返约 90 分钟，路面平易，视野开阔），以及 延加普至 Smiths Beach 崖顶段（单程约一小时，路面较硬，北段最佳）。两者都把海岸交付给你最朴素的一面：石灰岩崖、花岗岩岬、淡色细沙、绿松石海水，脚下一片矮灌木坠向印度洋。

走它不花钱。全年开放。一双像样的鞋、水、一顶帽子、手机上看一眼风向——装备就这些。更长的步道攻略在此。

Cape to Cape 把海岸最朴素的样子交付给你。花岗岩、石灰岩、海洋。这就是人们驱车一千公里来寻找、却多半不会去走的东西。

这里的秋天从三月底到五月底。夏季的人群散了，葡萄正在收获，酒窖里因当年的果实涌入而热闹起来，浪开始变好，但最坏的冬季风暴还未到，光线则达到一年最佳。早晨清冽。午后温暖。酒庄最有意思，因为采摘工还在，你能从酒窖门的窗缝里闻到发酵的气味。

若你只能来一次，又时间灵活，那就四月底来。玛格丽特河葡萄酒节通常落在那时。卡里林里的光是金的。水还热得能游。

亚军：春季（九月至十一月初）。 野花开了，鲸群在海岸上，浪还在做事，但气温开始回升。天气不如秋天稳定，但若赶上好的一周，不会差。

为什么不选夏？ 十二月与一月忙。住宿翻倍。著名海滩到上午十一点就满。酒窖门是它最光鲜也最无趣的时候。非要来，请挑十二月第一周或二月最后一周——那两周肩季。

为什么不选冬？ 我会说你应当在冬天来。酒窖门点起壁炉，浪真正认真起来，画廊最为安静，地区也回到它自己，而非为访客表演。完整的冬季理由在此。

更详细的季节拆解，参阅玛格丽特河最佳季节。

Photo: Lasthib, CC BY-SA 4.0 · via Wikimedia Commons

本地区开放给访客的大型洞穴有四座：北端延加普附近的 Ngilgi，以及镇南 Caves Rd 沿线的 Mammoth、Lake 与 Jewel。它们都值得一访；一次旅行不要去超过一座。

我会先送人去 Ngilgi，因为入口厅在九十秒内就把你交付给另一种温度与另一种光，自助导览大约一小时让你出来。它离工坊最近，最容易嵌进延加普的一日，也是多数人记得最久的那座。围绕 Ngilgi 的半日讲了具体安排。

亚军：Lake 洞穴。 更小，但底部那片地下湖是这一带海岸最奇异、最美的事物之一。镇南四十分钟。

若你只在地区做一次自驾，那就走 Caves Rd 从 Dunsborough 到 Augusta，路上喜欢的酒庄能停就停。这条路沿岬角脊背，主要穿过卡里森林，印度洋一路在西边几公里之外。限速 80 km/h，路较弯；别赶。留一整天。停下来吃顿午餐。在 Boranup 森林下车，在卡里树间待上十五分钟。

这趟自驾的完整攻略在日志上。

这一节里我要先声明利害关系。在这一带，多数人会错过的，是 本地匠人在做的工作室。酒庄好找。海滩有路牌。洞穴印在宣传册上。工作室没有。

Cape Naturaliste 与 Cape Leeuwin 之间，有数十位在职匠人：画家、陶艺师、玻璃艺人、雕塑家、木匠、摄影师。多数人白天工作室开放。多数人你到时正在做活。多数人在你以合适时间到访、问一个真问题时，乐意花十分钟和你聊聊手上的活。

延加普 Blythe Rd 上的 画廊与工坊就是其中之一。墙体由澳洲红木（Jarrah）与南方石灰岩砌成；1988 年我亲手砌的。工坊通到画廊，你常能在看到成品的同时，看到台上正在成形的一件。前厅多半是 Pamela 在。东厅展出来自其他西南匠人的精选作品——玻璃、绘画、雕塑、摄影。

这是任何观光团给不了你的东西。酒庄你能读到。洞穴展板有介绍。一件实木澳洲红木家具，是要看它被造出来才理解的东西。这里的匠人是这片土地拥有这种性格的大半原因，造访他们也比人们想象的容易。

工坊每日开放，10:00 至 16:00（周六至 17:00）。无需预约。Google 地图有时会引导您改走 Wildwood Rd。请从 Busselton 沿 Bussell Hwy 行驶，至 Carbunup 商店处转入 Blythe Rd。

带着善意说。这些不是不好，只是对多数人而言不是优先项。

• 一天三座洞穴。 一座就是合适的数目。
• 巧克力工厂导览。 买巧克力，跳过导览。
• 夏天的酒窖门骑行。 又热又慢，比坐车看到的少。
• 一日游开到 Augusta。 Augusta 很美，但从延加普单程要一小时。要去就住一晚，或干脆跳过。
• 想看遍一切。 挑四个好地方，认真看。

48 小时版的「地区之最」，大致如下：

1. 周五 18:00

   延加普

   睡在这里。晚餐后走到岬角。印度洋上的星空。
2. 周六 7:00

   Smiths Beach

   早餐前南端走到北端。四十五分钟。
3. 周六 9:00

   Ngilgi 洞穴

   地下一小时。自助式。夏季请提前预订。
4. 周六 11:00

   Blythe Rd 的画廊

   工坊与东厅半小时。
5. 周六 12:30

   Vasse Felix

   餐厅午餐。请提前预订。
6. 周六 15:00

   南行 Caves Road

   开往 Boranup。在卡里树间十五分钟。
7. 周六 17:00

   Canal Rocks

   花岗岩上日落。走过人行桥。
8. 周日 8:00

   Cape Naturaliste 灯塔

   朝 Sugarloaf 走出去。往返九十分钟。
9. 周日 11:00

   Meelup Beach

   下水。Dunsborough 喝咖啡。
10. 周日 13:00

    Wills Domain 或 Aravina

    酒窖门午餐。慢慢的下午。

这就是一个周末。你会错过不少。你会看见它最好的部分。

Photo: Michelle Corcoran, CC BY-SA 4.0 · via Wikimedia Commons

并没有单一的「最好」。地区足够多样，正确答案取决于这一周、这天气、你想要什么。但若你逼到我面前要一个答案——朋友问的那种——那就是：四月底来，睡在延加普，午餐订 Vasse Felix，早晨走 Smiths，黄昏坐在 Canal Rocks，周六某个时分顺路到工坊喝杯咖啡。这样走一圈，你就把这个地区走过了。慢慢走，就是把它认真走过了。

这就是清单。我会给自家人的那一份。

Photo: David Stanley, CC BY 2.0 · via Wikimedia Commons