巴瑟尔顿到奥古斯塔之间的最佳咖啡

我不是咖啡发烧友。可巴瑟尔顿（Busselton）到奥古斯塔（Augusta）之间的咖啡，我喝过不少。如今已是四十多年。

Photo: Calistemon, CC BY-SA 3.0 · via Wikimedia Commons

巴瑟尔顿与奥古斯塔之间的海岸线，从这一头开到那一头大约两个小时，沿途每个村子在这两小时之内都有咖啡馆。大多数还行，几家不错，少数几家我会绕路去喝。这份名单是我会推荐给访客去的几家，按所在位置排序，不排名次——因为最好的那杯咖啡，是您想喝的时候离您最近的那一杯。

我从北往南讲。

海滨步道上的 The Goose。风景是头条（正对杰奥格拉夫湾，巴瑟尔顿栈桥就在一旁），咖啡也撑得住。早餐菜单也像样。他们做外带，您可以端着杯子走到水边。

要是您住在巴瑟尔顿、想要一个清净的早晨，Yahava KoffeeWorks 在镇外往瓦斯（Vasse）方向几分钟车程处有一家烘焙坊，自家烘豆。咖啡馆就附在烘焙坊里，避开主路，夏天也不至于挤爆。

Naturaliste Terrace 沿街有六七家做出来的咖啡都过得去。我会送客人去的几家是：

Lamonts Smiths Beach 严格说在延加普的地址，但我把它放在邓斯伯勒下面，因为大多数人都住在那一带。咖啡馆架在 Smiths Beach 之上的崖头上，去那儿的全部理由就是风景。咖啡好，菜更好——但真正撑住这个位置的，是清晨海湾上的光。能坐外面就坐外面。

Photo: David Stanley, CC BY 2.0 · via Wikimedia Commons

The Dunsborough Bakery 适合赶时间。糕点诚恳，咖啡也够格，队伍走得快。路过时我会进来要一杯小白咖啡（Flat White）。

Goosebumps Cafe 有一小群忠实拥趸。藏在主街之外，值得花点工夫找。

我住在这儿，所以这一节最短。Caves Road 一带有一小群店，海滩附近也有几家。但延加普很小，您不会在这里花一小时找一家咖啡。可选的就三四处，且彼此都在步行范围内。

Yallingup General Store 做的小白咖啡完成度足够。门外有树下的桌子。它差不多是这座村子里最接近社区中心的存在，您常会在那里碰到熟人。

离村子三分钟、在 Blythe Rd 上的 Carbunup 商店，是我向北上高速时会停的一家。表面上是一家加油站咖啡，实际比这话要好得多。真正让人停下的，是他们的香草千层。这家店也是寻找工坊的地标——工坊从那里再往 Blythe Rd 走三分钟就到。

先在 Carbunup 商店要一杯咖啡，工坊再过三分钟就到。先喝好咖啡，再来看正在做什么。这就是一个上午。

玛格丽特河镇北边十分钟的一个小镇，主街上散落着奶牛雕塑，是这镇上多年没换的玩笑。Margaret River Roasting Co. 就在这里——是真正的烘焙坊。他们已经做了很久，咖啡馆与烘焙间同处一栋。在这一带产区要喝一杯，就喝这一杯——因为西南区大多数咖啡馆用的豆子都来自他们。其他更宽泛的科瓦拉默普可做之事还涵盖镇上的小酒厂和面包房，时间富余就一并看看。

透过后窗看他们烘豆，本身就值得一看。和画廊那扇工坊观景窗一样——过程在那儿，不藏着。

镇上选择最多，质量起伏也理所当然最大。

Bussell Hwy 上的 Sidekick 是我会推荐的第一家。菜好、咖啡好、客人多是本地人、开得早。开了够久了，做的方式也对。

The Settlers Tavern 厨房做出来的早餐被低估，咖啡也合格。屋子昏暗、老派，我喜欢。

Margaret River Bakery 是日常那一家：糕点、三明治、一杯稳得住的小白咖啡。它不是目的地咖啡，是日常咖啡。两种都有它该在的位置。

维奇克利夫在玛格丽特河镇以南十五分钟车程，多数人直穿而过。请别。The Common 在这里，菜在巴瑟尔顿到奥古斯塔这一带说实话是最有意思的一家。咖啡是其更大的菜单中的一环。他们用心做早餐和午餐，食材几乎都种在方圆几公里内。如果我带着访客往南走，我常会把上午的节奏安排到这里。

Photo: Vasse Felix, CC BY-SA 2.0 · via Wikimedia Commons

奥古斯塔是路的尽头。印度洋与南大洋在 Cape Leeuwin 相会。咖啡的格局反映了镇子的规模：小、无惊无险、但有几家做得对。

The Colourpatch Cafe 坐在河口，景色足以抵那比别处略长的等位时间。菜走"炸鱼薯条"的简单路线，但做得周到。The Augusta Bakery and Cafe 是日常款：本地人之选，不张扬。

要是您一直开到这里、就为这一天？喝完咖啡走到灯塔去。这才是奥古斯塔的正经上午。

这一带大多数咖啡馆的豆子来自三四家本地烘焙坊：瓦斯的 Yahava、科瓦拉默普的 Margaret River Roasting Co.，还有几家。所以您在延加普喝的那一杯咖啡，可能就烘自您饮处不到二十分钟的地方。这也是为什么哪怕中等水平的店家在这里也能拿出合格的一杯：供应链很短。

把那几家我会推荐的店和别处分开来的，是空间、是人、是风景，是吧台手在不在意。咖啡就是咖啡，环绕咖啡的那个上午才是其余一切。

清晨在 Lamonts Smiths Beach 开始，太阳刚升起。坐在露台上喝您那杯咖啡。然后开十分钟回到 Blythe Rd，过来看一眼工坊。之后沿 Caves Road 南下，到科瓦拉默普的 Margaret River Roasting Co. 喝第二杯，您就能为之后的一整天做好准备。

延加普的吃喝行程 串起这一天剩下的吃食。要往北留一整天，看 从延加普出发的邓斯伯勒一日游。

Photo: David Stanley, CC BY 2.0 · via Wikimedia Commons

这就是这份名单。没有一家会改变您的人生。但其中三家能把您一天的开头做对——咖啡能做到的，差不多也只是这点。

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