延加普艺术爱好者周末：两日行程

若有人告诉我，他在延加普（Yallingup）有四十八小时，想真正读懂这片地方，而不只是看葡萄酒，我会这样告诉他。

这不是标准的行程。标准的行程是三家酒庄、一家巧克力店、一片海滩。那也是一个不错的周末。只是那个版本走完，您仍然不会明白：人为什么会住在这南边。下面这个版本，才能让您开始懂得这里。

Photo: David Stanley, CC BY 2.0 · via Wikimedia Commons

早起。开车下到史密斯。会有三四辆车，南端会有一位冲浪者正涉水入海。沿着整片沙滩走一遍。前十分钟不要拍照。只是看。

这是我家门口的海滩。我在这里走了四十年，仍然不视之为理所当然。此刻的光线在做一些一天中其余时段无法重现的事：色泽淡，斜着照，把礁石上的纹路一一挑出来。您会明白，为什么住在这里的人不离开。

把早餐摊在引擎盖上吃，可以。开往洞穴途中，在 Dunsborough 的面包店买，也可以。

沿 Caves Rd 折回北上，前往 Ngilgi。西澳第一座开放参观的展示洞，1900年开放，而当地的 Wadandi 族人在那之前早已知晓此处。每日上午9点开放，最后入场时间为下午4点。请预留一个半小时，才算走得完整。

提前在 Capes Foundation 的官网预订上午的洞穴导览。复活节至十月之间访客众多。Josh Whiteland 主导的 Koomal Dreaming 文化导览，是值得预订的那一种。两个半小时，包含传统取火与洞内的迪吉里杜管演奏。它会改变您后续两日观看这片土地的眼光。

Photo: SeanMack, CC BY 3.0 · via Wikimedia Commons

您从洞穴里走出来，需要一个地方安放刚才所经历的一切。沿 Blythe Rd 五分钟车程，那便是我。

画廊作为第一天的文化锚点，是有缘由的。墙体由澳洲红木（Jarrah）与西南部石灰岩砌成——与洞穴本身雕凿而出的，是同一种石灰岩。1988年我亲手建起。室内陈列我的家具、Alan Fox 的玻璃作品、Julia Carter 的画作、Dylan Fox 的摄影，以及工坊观景窗，您可以透过它看到我当天正在制作的任何作品。四十五分钟差不多就够。Pamela 在前厅。

若您九月前来，时机更佳。九月期间的 Open Studios 在为期两周的时间里，将本地区一百五十位艺术家的工坊向公众开放。画廊是 Yallingup 一带十余家入选工坊之一。完整路线可参阅自驾画廊一日游。

沿 Caves Rd 二十分钟车程。Vineyard Kitchen 周三至周日营业，上午11点至下午4点。长午餐每位 A$80：前菜、主菜、甜点，配以酒庄自产葡萄酒。坐在一扇朝向葡萄藤的窗前，可以坐上两个半小时。请提前预订 Clairault Streicker 酒窖品鉴，尤其是周六。品鉴室本身的营业时间是周三至周日上午10点至下午5点。

我把艺术爱好者的第一天安排在这里，而不是 Vasse Felix，因为这里更安静，菜式更直接，并且把 Vasse Felix 留给次日，您正好需要它。

沿 Caves Rd 折回延加普方向。左转入 Canal Rocks Rd。停在尽头。走在岩台上。海水穿越的那道水道之上，架着一条钢制栈桥，水流穿过时的声音，与您敲击一块木料时由内部传出的声音相似。看见之后，您就懂这个比方。

Photo: Lasthib, CC BY-SA 4.0 · via Wikimedia Commons

光线尚好，还余出一小时的话，请沿海岸往南步行十五分钟，前往 Sugarloaf Rock。同一道岬角，不同角度，是西南部最常被摄入镜头的海岸线之一。Sugarloaf 尽量留给日落。

日落时分的 Sugarloaf，是您专程为此而来的理由。这里有观景平台、停车场，几乎总能见到另一位携相机的来客。不要做那种只透过屏幕观看日落的人。请站在崖边十分钟，不看手机。

开车回到延加普。Wills Domain 位于 Brash Rd，正好在 Caves Rd 旁。餐厅周四至周一营业，仅供应中午12点至下午3点的午市。周末晚餐请提前致电。他们偶尔为活动加开晚场；品鉴室开放至下午5点，您可在用晚餐前先做一次品酒。

若当晚不开晚市，备选可在 Caves Rd 沿线任意一家。Yallingup Wood-Fired Bread 在某些晚上供应晚餐，史密斯的 Lamont's 一向稳妥。日终，从住处沿路走一段。这里的星空，会出乎您的意料。

两个选项，看您是哪一类人。

**选项 A：Cape Naturaliste。**驱车前往灯塔。从停车场步行到鲸鱼观景台单程二十分钟，几乎全程平缓；六月至十一月间，您会看见座头鲸沿岸北上。观景台的视野，足以让每一位访客确信，西南部不同于任何其他地方。

Photo: Calistemon, CC BY-SA 4.0 · via Wikimedia Commons

**选项 B：玛格丽特河农夫市集。**仅周六上午7点半至11点半，地点在 Bussell Highway 上、紧邻镇北的 Margaret River Education Campus。停在草坪上，免费。区内每位厨师与种植者都会在此现身。咖啡、酸种面包、烟熏鱼，从田间直达餐桌的一切。这是我不在工坊时的周六例事。我每次离开都比预想多带走一些。

若适逢周六、只能选一项，请选这一项。鲸鱼哪儿都不会去。

慢慢开。在 Gabriel Chocolate（3220 Caves Rd，每日上午10点至下午5点营业）停一下，他们在场内烘焙单一产地可可豆。沿途任何小画廊，皆可一停。Cowaramup 值得徒步走一圈，若您从未见过那里的牛雕塑。

请提前为第二日预订 Vasse Felix 午餐。多数人将玛格丽特河之行的核心置于此处，是有缘由的。菜式精准，餐室安静，悬挂于全餐厅的 Janet Holmes à Court 艺术藏品，让艺术爱好者在此停留，有了葡萄酒之外、实实在在的理由。

慢慢用餐。您不赶时间。

午饭之后，您会想走一走。Cape to Cape 海岸步道横亘两座灯塔之间共135公里。今天下午不必走完全程。请挑一段。

我的建议是史密斯海滩至延加普海滩这一段。单程约4公里，多数行经石灰岩崖边，沿途有三四处观景点，您会停下、站立、久久不动。把车停在一端，走到另一端，叫一辆 Uber，或托一位好心朋友送您回原点。或者来回各走一遍。其实并不远。

从起点结束。傍晚的史密斯，光线与早晨不同：更金，棱角更柔。冲浪者仍在水里。沙在脚下慢慢转凉。

Photo: David Stanley, CC BY 2.0 · via Wikimedia Commons

两日下来，您总共行驶约200公里。看过一座洞穴、三家酒庄、一座画廊、两片海滩、一场市集、一座灯塔，以及澳大利亚最佳海岸步道之一中的4公里。您也大致明白，住在这南边的艺术家们为何不愿离开。

一个延加普周末，按部就班的版本是这同一段旅行的常规版：艺术更少，覆盖面更广。我会指路前往的酒庄则是酒庄版，若葡萄酒才是您的方向。

四十八小时。够了。