Swings & Roundabouts

传统意义上，Swings & Roundabouts 算不得酒庄。没有正经品鉴室午餐，没有珍藏品鉴单，没有白桌布，也没有那种要您提前一周才能订到位的预订系统。它是带酒吧的酒铺。懂行的人会下午来。

我多年来都向访客推荐 Swings，反应也都一致：人们以为又是一家 Caves Road 上的酒庄品鉴室，结果发现完全是另一种地方。改造过的木棚屋，后院的火塘，用回收木板拼起来的吧台，下午的露台上有阳光，欢迎狗，欢迎小孩，没人会告诉您该按什么顺序品什么酒。它是这片产区里最放松的一处酒水歇脚地，这正是它的点。

Photo: Samuel Wiki, CC0 1.0

酒由经营这里的团队酿造。扎实，好喝，价格公道。您在这里不会找到一瓶三百澳元的旗舰赤霞珠。您会看到一组红、白、桃红酒款，价位在 20 到 40 澳元之间，多数都好，没有一款故作高深。对一家玛格丽特河酒庄而言，这种姿态很难得。

吧台按杯卖自家酒，配一份简短的菜单：披萨、熏火腿拼盘、柴烧扁面包，以及适合一个不赶时间下午的分享小菜。啤酒有 tap。上午有咖啡。火塘旁设了儿童玩耍区，让大人能坐下半小时不当家长。

人群方面：周中本地居多，周末混杂，夏天有节庆气息。它像一家好的乡村酒馆在酒庄世界的版本：不花哨，但每一处都管用。

Swings & Roundabouts 在 Caves Road，延加普一带的南端，离我在 Blythe Rd 的工坊往南约十分钟。路口有指示牌。停车场是泥地碎石，繁忙日子能停下上百辆车。除了长周末，您不会需要绕圈找位置。

Swings 最适合做下午第二站。早上您已经去过一家正经酒庄，吃了午饭，想在回住处之前找个不赶时间的地方待两小时。

去 Swings 之前的建议停留：

**Wills Domain 做一次品鉴。**沿 Abbey Farm Road 往北十分钟。山谷景，小房间，克制的酒款。在 Wills 半小时，然后南下到 Swings，是合理的一个下午。

**Vasse Felix 吃午餐。**往北二十分钟。厨房最好的时间在中午到下午两点。在 Vasse 吃，在 Swings 喝。

Canal Rocks 或 Smiths 海滩待一小时。Canal Rocks 在西北约二十分钟，花岗岩礁柱与海浪穿过水道。Smiths 海滩在北边十五分钟。任选一个，都能在品鉴日中间给您一段必要的海岸喘息。

**Blythe Rd 上的工坊。**北边十分钟。工坊观景窗，画廊，免费参观。与又一间品鉴室相比，是一种不同的停顿。

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点一份扁面包或熏火腿拼盘，两杯酒，坐到露台上。就这样。别想把整组酒款都品一遍。别像在正式酒庄那样要一份品鉴单。员工会愿意为您倒几杯试，但这里的运行方式是：点一杯，坐下，慢慢喝。

披萨好。腌肉好。奶酪拼盘把西澳产与进口的比例调得正合适。早上的咖啡也不错。

带小孩来，玩耍区帮您看着小朋友，您可以喝一杯。带狗来，门口有水盆。多人同行，后院长桌可坐八人。一个人来，吧台位置坐着不会尴尬。

值得在 Swings 喝的酒：夏天他们的桃红，冬天他们的赤霞珠西拉。Sangiovese 有意思。入门级霞多丽超出它的价位。

一家好的乡村酒馆在酒庄世界的版本：不花哨，但每一处都管用。

如果您四点前离开 Swings，傍晚还有几种选择。

**延加普海滩看日落。**西边十二分钟。南端的礁岬能接住傍晚的光。船下海坡道上方的草地，是消磨一天最后二十分钟的合适位置——也可参看海角沿线的日落点。

**去 Smiths 海滩走一段。**沙上长走，一侧沙丘，一侧浪。离 Swings 十分钟。

**去邓斯伯勒吃晚餐。**如果您没在 Swings 吃，邓斯伯勒是这一带晚间选项最多的地方。酒馆、餐厅，那种能从容接待几位疲累酒客的小高街。

**回住处过一个安静的傍晚。**如果您已经走了三家酒庄，又住得不远，这是合适的安排。第二天清晨，醒来再面对这片酒乡，它做事的样子才最好。

Swings & Roundabouts 适合特定一类访客。第三天来酒乡的伴侣，正经酒庄已经做过，想要一处放松的地方。一家人结伴出行。本地人下午聚一聚。任何对在品鉴吧前保持礼貌已经感到疲倦的人。

它不适合专程为一顿大午餐而来、想要严肃酒水体验的访客。那种是 Voyager、Vasse Felix 或 Cullen。Swings 是您在那些地方之外做的事，不是替代品。

它也不适合想了解葡萄酒的访客。员工友善乐于帮忙，但格式上不是您在小生产者品鉴室能得到的那种深度沉浸。如果您想搞清楚 Wilyabrup 的赤霞珠和 Karridale 的赤霞珠有何不同，请去 Cullen。

如果您想要的是坐在阳光下喝一杯桃红，并且不被告知任何关于它的事——请去 Swings。

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夏天 Swings 周末有现场音乐。会很热闹。冬天，火塘变成「火塘」原本该有的样子。露台随季节换性格。两种都成立，但二月的某个周六下午，与六月的某个周二下午是不一样的事。

想要安静版，挑学校假期之外的工作日来。想要热闹版，挑周末来。

工坊在 Yallingup Siding 的 Blythe Rd 上，从 Swings 往北约十分钟。从 Carbunup 商店处转入 Blythe Rd。免费参观，工坊台前有观景窗，画廊里陈列澳洲红木与玛瑞桉的作品，以及小型艺术展。我们多数日子开到下午 5 点。上午看工坊、下午到 Swings，是一种合理的安排——如果您对正经酒庄已经看够。

与 Swings 形成对照的正经酒庄，以及完整的自驾路线。

关于 Swings & Roundabouts 老实的描述：它是您忽然想起酒乡本该轻松时该去的地方。多年以来一直如此，今天也是。