Pair'd 玛格丽特河 2026（11 月 19–22 日）：艺术与手艺的那一面

Pair'd 节今年于 11 月 19 日至 22 日（周四至周日）举行。这是连续第三年举办，到现在已经稳定成它本来想成为的样子：一个为期四天的长周末，把葡萄酒、餐饮、音乐与这片乡野本身揉在一起，约二十场活动，串起产区里多数主要酒庄。门票与节目单见 Pair'd Margaret River Festival 2026 节目页。

Photo: Vasse Felix, CC BY-SA 2.0 · via Wikimedia Commons

我不打算写这篇文章的餐饮版本。写得比我好的人不少，节庆自己的文案也已经覆盖得很妥帖。我要写的是别人没写的那块：两顿正餐之间的那些白天时间，您该用来做什么。您订了周六在 Vasse Felix 的长午餐和周六晚上一顿米其林星级晚餐。但您还有周五早上、周六早上、周日午前，以及中间一段段空隙。空隙才是这片产区真正发生的时刻。

简短的来由，万一您没来过。这个节庆原本叫 Gourmet Escape，几年前您也许记得。它在 2024 年改名为 Pair'd，Tourism Western Australia 开始正经投入，自此每年都在长大。三年之后，它已经是西南区最大的旅游事件之一。多数活动提前数月售罄，酒庄们也围绕官方节目自行组织自己的项目。

形态大致是：丛林里的长午餐、由侍酒师主持的酒庄品鉴、海滩派对，以及一两场请来客座主厨的大型晚宴。这是一个以葡萄酒为先的节庆，餐饮是入口。

多数节庆访客不知道的是：本地手艺人也会在那一周开展自己的节目。画廊把展期往前挪一点，开放工作室延长开放时间，许多酒庄也会在午餐场地的墙上挂上艺术作品。如果您来玩四天，是可以围绕手艺搭一条平行行程的。花费几乎为零，整个周末因此而慢下来。说实话，这正是关键。

Photo: Stuart Sevastos, CC BY 2.0 · via Wikimedia Commons

节庆主体活动多从周五下午开始。早上是空的。沿途绕道穿过 Tuart 森林（位于 Capel 与 Busselton 之间，离高速两侧各半小时车程），您能看到世界上现存最大的几片图阿特桉（Tuart）林之一。Tuart（图阿特桉）是西南三种硬木之一——另两种是澳洲红木（Jarrah）和玛瑞桉（Marri），木材就是从这样的森林里出来的。

如果您周五早上抵达，这就是一段热身。已经下来了，午餐前再在 Cape Naturaliste 待一小时。灯塔早上 8:30 开门。十一月上午 9 点的光，是全年最好的。

这是我建议您来看我们的时间。画廊周二到周六开门，Pair'd 周末的周六早上，可想而知比平日热闹。Pamela 在画廊那一侧，我在工坊台前。您可以透过观景窗看到工坊里头。人们在去 Vasse Felix 或 Cullen 午餐的路上顺道进来，一待就是一小时。节庆没把这个写进节目单，因为它不是他们能放进去的，但整个周末里它都是与之并行的另一种邀请。

2810 Caves Road，Blythe Rd 路口——离延加普六分钟，离玛格丽特河镇十四分钟。Google 地图偶尔会引导您改走 Wildwood Rd——请沿 Bussell Hwy 行驶，到 Carbunup 商店处转入 Blythe Rd。

您应该已经订好了一场 Pair'd 午餐。最可能是 Vasse Felix、Cullen、Voyager、Leeuwin、Howard Park，或某家做配对场的较小酒庄。我对 Pair'd 长午餐的诚实建议：别自己开车。节庆在主要场地之间安排了接驳，请用它。下午是要让自己慢慢溶进傍晚的，自己开车把那种感觉毁了。

回程之前，如果您周日早上还有时间，开车去 Canal Rocks。离延加普十二分钟。停好车走下去，即便是 Pair'd 那个周末的早上 8 点，您也可能是那里唯一的人。海洋会替您完成那段时间。

Photo: Lasthib, CC BY-SA 4.0 · via Wikimedia Commons

几条实务上的话，来自看过四届节庆来去的人。

来不了十一月？产区里还有两件值得配着行程一起规划的事。Margaret River Open Studios 每年九月举办：150 位艺术家，15 天，免费参观。这是 Pair'd 的手艺平行版，被低估了。另一件是十月的 Cape to Cape MTB，给骑行者准备的。

三件大事，分布在整个春天。Pair'd 最响。Open Studios 最慢。合起来，大致拼出了这片产区为何是它现在的样子。

九月的 Open Studios 看手艺那一面。离这里最近的我自己最喜欢的五家酒庄 写了我会送您去的酒庄。

它把这片产区一直就在做的事（种出好果子，养出好牛，酿出好酒，吹出好玻璃，做出好家具）放进一个四天的取景框里。框是节庆。框里的东西，本来就一直在这里。

框是节庆。框里的东西，本来就一直在这里。

到周日下午，大多数访客已经走了。如果您请了周一假，还在这里？周日晚上挑一家邓斯伯勒的小馆子（Yarri、Pourhouse，或者海湾边的 Goose），是整个周末最安静的一顿饭。厨房在长舒一口气。其他人也是。

Photo: Harry Foley, CC BY-SA 4.0 · via Wikimedia Commons

Pair'd 在最好的时候，会让您感到这片产区在有意为短短几天搭起一台戏，戏结束之后，地方回到一年里其他时段的样子。那才是它真正成立的原因。

延伸阅读：全年的活动安排。